Hanoi Whispers

Sinh ra và lớn lên tại làng cốm Mễ Trì – một trong những làng nghề làm cốm lâu đời của Hà Nội, gia đình chúng tôi đã gắn bó với nghề làm cốm suốt 3 thế hệ.

Từ những hạt nếp non được tuyển chọn kỹ lưỡng, trải qua nhiều công đoạn rang, giã và sàng hoàn toàn theo phương pháp truyền thống, mỗi mẻ cốm đều chứa đựng sự tỉ mỉ, tâm huyết và niềm tự hào của người làm nghề.

Chúng tôi tin rằng cốm ngon phải bắt đầu từ nguyên liệu sạch, quy trình cẩn thận và sự chân thành trong từng công đoạn. Vì vậy, gia đình luôn giữ vững cách làm truyền thống, không sử dụng phụ gia ảnh hưởng đến hương vị tự nhiên của cốm.

Hôm nay, chúng tôi mang hương vị cốm Mễ Trì đến với nhiều gia đình hơn qua những sản phẩm được làm từ cốm tươi như chả cốm, xôi cốm, xu xê cốm, mochi cốm và nhiều món quà đậm chất Hà Nội.

Ba thế hệ gìn giữ nghề – Một hương vị truyền thống nguyên bản.